Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски пошагово

Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски0

Ингредиенты:

  • куриная голень 4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • вода (бульон) 1.5-2 стакана
  • рис 1 стакан
  • зеленый горошек 1 баночка
  • кукуруза 1 баночка
  • чеснок 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • масло растительное

Приготовление:

  • Втереть в куриные голени (можно взять бёдра, грудку) специи и соль, обжарить в масле до золотистости, выложить на тарелку.
  • В оставшееся масло положить кубики лука, обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую морковку, положить кубики перца и кусочки помидора, перемешать все с раздавленным чесноком, тушить около 5 минут.
  • К овощам влить бульон или воду, добавить рис, подсолить, перемешать, дать закипеть, тушить полчаса (смотреть по готовности риса) при среднем нагреве.
  • За 7 минут до готовности добавить кукурузу и горошек, перемешать, если надо, то подсолить.
  • Разложить по верху голени, закрыть крышкой, огонь сделать минимальным, томить 10 минут.

ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ